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| L'aventure
du sucre est plus qu'un simple musée.
L'inventeur de cet endroit a voulu rendre
hommage aux milliers de "petites mains"
qui ont travaillé dans l'industrie
sucrière et qui ont oeuvré
pour que l'île Maurice devienne ce
qu'elle est devenue aujourd'hui. Un pays
libre et fier de ses racines.
Ne vous attendez pas à découvrir
un simple parcours autour du sucre en visitant
cette usine transformée en musée.
Vous irez de surprises en surprises en découvrant
l'histoire de l'île, son peuplement,
l'origine des populations, la formation
des paysages...
La visite est interactive et participative,
avec des maquettes animées, courts
métrages, pupitres lumineux, albums
géants à feuilleter, murs,
objets et écrans multimédias.
 Du
rêve à la réalité,
il aura fallu de nombreuses années
de recherches et d'effort pour créer
ce musée de 5000 m2 !
Un musée tourné vers l'avenir
qui nous conte le passé.
Le musée est installé dans
l'usine de Beau Plan, à quelques
kilomètres au nord de Port-Louis.
Cette usine sucrière fut en activité
jusqu'en 1999. L'ancien bâtiment a
été entièrement restauré
et réinterprété. C'est
une sorte de "cathédrale"
contemporaine qui abrite l'histoire de l'île
Maurice.
 La
visite commence par une immersion dans l'île
Maurice originelle. Des murs d'écrans
géants vous plongent dans un univers
chaotique d'éruption et de lave.
Puis, l'apparition d'un petit paradis, avec
le développement de la faune et de
la flore. Un premier bateau arrive... C'est
l'homme.
Ensuite vous entrez de plein pied dans l'univers
du sucre, fastes sucrés de la Renaissance,
sucre des apothicaires et des confiseries
raffinées du XVIIIe siècle,
art culinaire du 3ème millénaire.
Vous découvrirez ensuite l'histoire
de Maurice depuis ses premiers habitants,
la compagnie des Indes, l'esclavage, les
corsaires, l'art de vivre colonial et la
belle histoire sucrée de Beau Plan.
La visite continue avec la naissance de
la grande industrie sucrière, son
apogée et ses péripéties.
Pour finir avec l'indépendance de
l'île, sa diversification économique,
le tourisme...
Avec l'étape suivante, vous découvrez
le coeur de l'usine sucrière. Toute
une machinerie impressionnante, avec ses
moulins géants de broyage, les appareils
de cuisson, les malaxeurs et la centrifugeuse.
A l'étage, le pavillon des technologies
vous montre les avancées technologiques,
les grands progrès et les petits
"trucs" qui font la différence.
Vous partirez ensuite sur les routes du
sucre, depuis l'Inde, la Chine et l'Egypte
jusqu'aux raffineries européennes.
Une locomotive des champs et une barge,
vous font découvrir la vie du sucre
à Maurice depuis les champs de canne
jusqu'au port.
A la fin de la visite, vous pourrez acheter
l'un des nombreux produits exclusifs liés
à l'univers du sucre dans le "village
boutik". Un espace original et raffiné
proposant des sucres spéciaux, confitures,
rhums, achards, épices, de l'artisanat,
des vêtements, du linge de maison...
A noter aussi, que vous pouvez vous restaurer
sur place, au restaurant "le Fangourin",
dans un cadre verdoyant et fleuri. Un lieu
réputé à Maurice pour
sa très bonne cuisine créole.
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Un
musée original et résolument
moderne, où se mêle la haute
technologie au milieu de toute la machinerie
sucrière du XIXème siècle.
Une bien belle visite interactive et captivante.
Prévoir une journée complète
pour tout voir, car le musée est immense. |
| Pour
visiter l'Aventure du sucre, contactez notre
agence sur place : |
Cap Soleil
Tel : [230] 427 7454-55
Fax : [230] 427 0444
Email : plamothe@capsoleil.erm.mu
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L'Aventure du sucre
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Dernière mise à jour le 10 May 2007 Mauritius
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